Yannick

Ça y est ! L’année 2010 est bel et bien amorcée.

Derrière nous,  plus d’une semaine de bombance à fermer la porte à l’an 2009. Rassasiés de bisous et d’accolades, nous sommes lourds des multiples petits et grands plats partagés avec  la famille et les amis. Certains d’entre-nous pensons déjà à reprendre exercices et sports délaissés quelques temps tout en coupant  sur les calories pour retrouver une certaine légèreté physique. Cette résolution alimentaire, bien que très louable, se doit toutefois d’être réfléchie afin de ne pas éliminer de son alimentation quotidienne ce qui, à première vue, nous semble des produits à haute teneur en matière grasse : les fromages.

Marie Josée Moreau

Pendant les fêtes, vous avez sûrement bien profité des plaisirs de la table… Pour ma part, je me suis plongée dans les entrées de ma meilleure amie, me suis laissée tenter par les mille et un plats de ma mère, et une foule de gâteaux, de chocolats et de biscuits sont passés par mon estomac quelque peu… mécontent.

Pour vous réconcilier avec les excès des derniers jours de décembre, voici le meilleur des remèdes : une salade douce, confortable, nourrissante et fort délicieuse.

François Jobin

Brownsburg ? C’est où ça ?

Devenu Brownsburg-Chatham lors des fusions, Brownsburg  se trouve à 7 kilomètres au nord-ouest de Lachute, à flanc de coteau puisque les Laurentides y prennent racines. Grâce à une usine de munitions, Brownsburg a connu son âge d’or durant la guerre. Fort de près de 6000 âmes, le village comptait de nombreux commerces le long de sa grande rue dont deux cinémas, une salle de quilles et bien sûr un hôtel « bienvenue aux dames »,  élément  aussi essentiel à la vie d’un village québécois qu’une église et un cimetière. Avec la fin de la guerre l’usine végéta avant d’être vendue et convertie en fabrique d’amorces pour l’industrie minière; un incendie détruisit plusieurs édifices de la rue Principale et en dépit de leur reconstruction, le village ne retrouva pas son lustre d’autrefois.

Centre d’exposition de Val-David

Des statistiques récemment dévoilées par le chroniqueur Claude Piché du journal La Presse confirment ce que les acteurs de la culture de la région des Laurentides soupçonnaient depuis longtemps : notre région fait figure de parent pauvre. En effet, au chapitre des dépenses dites culturelles,  le gouvernement du Québec ne dépense annuellement dans notre région qu’un montant total de 8 900 000 $ soit  16.64 $ par habitant alors que cette somme s’élève à  216 500 000 $  soit 318.29$ par habitant dans la région de la capitale nationale et à 552 900 000$ soit 294.44$ par habitant dans celle de Montréal.

Conseil des Métiers d’Art du Québec

La semaine des Artisans de Laval en association avec Passage d’Artistes (Saint-Sauveur)

Offre aux artisans de faire évaluer leur production selon la procédure et en application avec les normes et standards du CMAQ

Le Conseil des métiers d’art du Québec désire faciliter l’accession au statut de membre professionnel du CMAQ pour les artisans professionnels des régions. De plus, le CMAQ souhaite permettre aux salons régionaux qui le désirent de rehausser graduellement la qualité de l’offre du produit métiers d’art dans leur événement.

Par Josiane Cyr

Il y a maintenant plus de 40 ans, une jeune mère élevait une famille de huit enfants. L’argent était très précieux dans un foyer aux si nombreux membres. Marie-Claire Millette avait donc trouvé une façon d’amuser ses petits trésors avec un budget restreint : elle faisait fondre des crayons cire dans un poêlon et y déposait une feuille  de papier.

Le fruit de cette idée entraîne Mme vers un nouvel objectif : développer davantage cette technique, CireCraft, brevetée par la suite. «J’ai été emballée par cela […] je ne me suis jamais lassée», raconte-t-elle avec un regard étincelant. Ce procédé se développe au fil des ans, certains principes de base sont établis: le premier jet sert de toile de fond et l’ajout de cire, en glissant et en pliant le papier de différentes façons, permet de rajouter de la dimension aux créations. Par la suite, des personnages ou des arbres sont dessinés à l’aide d’un fer chauffant ou de soie dentaire.

Vignette : photographie de Josiane Cyr

Le premier août dernier un concept alimentaire unique et innovateur fit son apparition à Saint-sauveur. C’est sur la rue Filion, juste à coté de l’église, en plein cœur du village que JUICY BAR À JUS a choisi d’élire domicile. Préconisant une alimentation saine, naturelle, végétalienne, biologique et crue centrée sur la préservation des enzymes, des vitamines, minéraux, acides aminés et nutriments, favorisant ainsi une santé optimale.

Ce phénomène alimentaire est en croissance importante chez nos voisins du sud mais pourtant encore inexploité au Québec. JUICY BAR À JUS se veut LE PREMIER RESTAURANT VÉGÉTALIEN CRU DES LAURENTIDES et le deuxième de ce type au Québec. Son arrivée dans la région en fait jaser plus d’un. Le prix « coup de cœur 2009» lui fut d’ailleurs décerné lors du Gala Excellence Desjardins de la chambre de commerce de Saint-Sauveur le 24 novembre dernier.

Les Éditions de l’Interdit, sises à Saint-Sauveur, ont vu le jour en 2007. L’objectif de l’éditrice, Chantal Morin, étant de distraire ses lecteurs et lectrices, elle se consacre spécifiquement à la publication d’interdits de toutes sortes : les romans qui dérangent, qui choquent et qui ne laissent aucun lecteur indifférent. Afin de satisfaire au mieux sa clientèle, elle se plaît à dénicher des auteurs « perles rares ».